5. Что происходит на кухне, когда мама готовит обед?

На кухне во время приготовления обеда происходит множество физических явлений. Когда мама ставит кастрюлю с водой на огонь, происходит нагревание. Сначала нагревается кастрюля, затем тепло передается воде. Когда вода достигает температуры кипения (100 °C), начинается процесс парообразования. Вода испаряется и превращается в пар. Если закрыть кастрюлю крышкой, то пар, соприкасаясь с крышкой, охлаждается и конденсируется, превращаясь обратно в капли воды. Это пример круговорота воды. Также могут наблюдаться конвекция (перемещение горячих и холодных потоков) в кастрюле и теплопроводность (передача тепла через кастрюлю и воздух).