Контрольные задания > 3. Являются ли природные жиры и воски индивидуальными химическими веществами?
Вопрос:
3. Являются ли природные жиры и воски индивидуальными химическими веществами?
Ответ:
Нет, ни природные жиры, ни природные воски не являются индивидуальными химическими веществами. Они представляют собой сложные смеси различных соединений. Жиры — это смесь триглицеридов (эфиров глицерина и жирных кислот). Состав жиров и восков может варьироваться в зависимости от источника их происхождения. Поэтому они рассматриваются как смеси, а не как отдельные соединения.