1. Какие углеводы называют дисахаридами? Назовите представителей этой группы углеводов. Являются ли они изомерами? Почему

Дисахариды – это углеводы, молекулы которых состоят из двух моносахаридов, соединенных гликозидной связью. Представители дисахаридов: сахароза (состоит из глюкозы и фруктозы), лактоза (состоит из глюкозы и галактозы), мальтоза (состоит из двух молекул глюкозы). Изомерами между собой являются, например, сахароза и лактоза, так как имеют одинаковую молекулярную формулу (C₁₂H₂₂O₁₁), но разное строение молекул, что определяет их различные свойства.