2. Используя дополнительную литературу, подготовьте сообщение о возникновении и развитии производства сахара в России

Краткое сообщение о возникновении и развитии производства сахара в России: Первое упоминание о сахаре в России относится к XII веку. Однако собственное производство сахара началось значительно позже, в начале XVIII века, во времена правления Петра I. Первые сахарные заводы появились в Санкт-Петербурге и Москве. Сырьем для производства сахара служил импортный тростниковый сахар-сырец. В XIX веке началось развитие производства сахара из сахарной свеклы. Первый свеклосахарный завод был построен в Тульской губернии в 1802 году. К середине XIX века свеклосахарное производство получило широкое распространение, и Россия стала одним из крупнейших производителей сахара в мире. В советское время сахарная промышленность была национализирована и продолжала развиваться. Были построены новые заводы, внедрены новые технологии. В настоящее время Россия является крупным производителем сахара как из сахарной свеклы, так и из импортного тростникового сахара-сырца.