Как образуется множественное число существительных, оканчивающихся в единственном числе на -f или -fe?

Существительные, оканчивающиеся на '-f' или '-fe', обычно меняют '-f' на '-v' и добавляют '-es' для образования множественного числа (например, leaf - leaves, wife - wives). Но есть и исключения, где просто добавляется '-s' (например, chief - chiefs).