Безличные предложения – это односоставные предложения, в которых нет и не может быть подлежащего. Главный член выражен безличным глаголом, словом категории состояния или инфинитивом.
Из предложенных вариантов безличными являются:
1) В разгар дня на небе не осталось ни облачка.
2) В этот день было по-весеннему тепло.
5) Начало примораживать.
Предложения 3 и 4 являются двусоставными.