Параграф 23 Химия 9 класс Габриелян | Конспект

Этиловый спирт

1. Этиловый спирт C₂H₅OH – представитель класса спиртов, содержащих гидроксильную группу −OH.

2. Он образуется в результате реакции этилена с водой: CH₂=CH₂+H₂O→C₂H₅OH.

3. Применяется в химической промышленности для получения растворителей, косметики, топлива.

4. Этиловый спирт обладает антисептическими свойствами, используется в медицине.

5. Легко растворяется в воде и применяется в бытовой химии, например, для удаления загрязнений.

Глицерин

1. Глицерин C₃H₈O₃​ – трёхатомный спирт, содержащий три гидроксильные группы.

2. Используется в медицине, косметике, текстильной промышленности для увлажнения и смягчения кожи.

3. Глицерин улучшает качество продуктов, предотвращая их высыхание.

4. Его водный раствор применяется в производстве зубных паст, кремов и мыла.

5. В промышленности глицерин используют для получения сложных эфиров.

Уксусная кислота

1. Уксусная кислота CH₃COOH – представитель карбоновых кислот, обладающая ярко выраженным кислым вкусом.

2. В водных растворах кислота диссоциирует на ионы: CH₃COOH↔︎CH₃COO⁻+H⁺.

3. Применяется в пищевой промышленности как консервант и для придания вкуса продуктам.

4. Кислота взаимодействует с металлами, образуя соли (ацетаты), например: CH₃COOH+Mg→(CH₃COO)₂Mg+H₂​.

5. Используется для получения сложных соединений в органическом синтезе.

Соли уксусной кислоты

1. Соли уксусной кислоты называются ацетатами, например, ацетат натрия (CH₃COONa).

2. Они образуются при взаимодействии уксусной кислоты с основаниями: CH₃COOH+NaOH→CH₃COONa+H₂O.

3. Ацетаты применяются в химической промышленности для синтеза и в аналитической химии.

4. Реакция кислоты с карбонатами приводит к выделению углекислого газа: CH₃COOH+Na₂CO₃→2CH₃COONa+H₂O+CO₂.

5. Ацетаты широко используются в качестве компонентов для производства пластмасс, красителей и лекарств.