Проверь свои знания
1. Что такое витамины? Какова их роль в организме?
Витамины — это группа биологически активных органических соединений, регулирующих обмен веществ в организме.
Добавить текст Вернуть оригинал2. В чём суть явления авитаминоза?
Авитаминоз – это состояние, при котором в организме человека обнаруживается критичная нехватка одного, двух или более типов витаминов.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Каковы особенности жирорастворимых витаминов?
Для группы жирорастворимых витаминов характерны следующие особенности: - хорошая растворимость в липидах; - гидрофобность; - способность к накоплению в организме – созданию депо: - явления гиповитаминоза возникают при длительном не поступлении.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Какие авитаминозы возникают при недостатке витаминов А, С?
Нехватка витамина С приводит к цинге: снижается работоспособность и иммунитет, повышается кровоточивость, дёсны кровоточат, зубы выпадают. Если не возместить больному нехватку витамина С, он погибнет.
Добавить текст Вернуть оригиналПри нехватке витамина А возникает куриная слепота — снижение остроты зрения в полумраке. Отсутствие лечения может привести к слепоте. Недостаток витамина способствует развитию различных поражений кожи — дерматитов.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Как проявляется авитаминоз при недостатке витамина D?
У детей авитаминоз D проявляется в виде болезни, называемой рахитом. При рахите наблюдаются судороги мышц, дети отстают в развитии, кости голеней искривляются, задерживается окостенение родничков черепа. Рахит чаще всего наблюдается у детей, живущих на Крайнем Севере, которые находятся на солнце заметно меньше, чем их южные сверстники.
Добавить текст Вернуть оригиналУ взрослых может наблюдаться:
-плохое настроение
-упадок сил
-неприятные ощущения в костях и мышцах
-снижение остроты зрения
-повышенная потливость
-частые простуды и ОРВИ