Регуляция пищеварения
Вопросы в начале параграфа
1. Какие методы были использованы И.П. Павловым для изучения пищеварения?
И. П. Павлов для изучения пищеварения использовал метод фистулы, то есть, искусственное создание отверстия, через которое должны были выводиться наружу из полостных желез и органов продукты их деятельности. Пример тому исследование секрета слюнной железы, который И. П. Павлов получил, когда вывел один из ее протоков наружу.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Чем различаются безусловные и условные рефлексы?
Безусловные рефлексы – это рефлексы, с которыми особь рождается. Другими словами, они заложены в ее организме подсознательно, но с течением времени могут меняться одинаково у всех представителей определенного вида.
Добавить текст Вернуть оригиналУсловные рефлексы – это приобретенные в течение жизни рефлексы, которые позволяют особи приспособиться к условиям окружающей среды.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Как возникает чувство голода и насыщения?
Голод – это состояние организма, которое характеризуется ощущением потребности пищи и недостатком веществ в крови. Насыщением называют состояние организма, когда он получил все необходимые для его существования вещества. Заведует голодом и ощущением насыщения гипоталамус, среди подкорковых ядер которого находится пищевой центр. Именно он включает в себя центр голода и центр насыщения. Задача пищевого центра заключается в формировании пищевого поведения (забота о постоянной сытости организма).
Добавить текст Вернуть оригинал4. Как осуществляется гуморальная регуляция пищеварения?
Гуморальная регуляция пищеварения осуществляется гормонами эндокринной системы и собственными гормонами желудочно-кишечного тракта.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 219
Вопросы
1. Слюноотделение у собаки на вид кормушки с пищей — рефлекс условный или безусловный?
Это условный рефлекс.
2. Как возникает ощущение насыщения?
Когда желудок наполняется, пропадают голодные сокращения его стенок, а центр, отвечающий за состояние голода, удовлетворен, возникает ощущение насыщения.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Как осуществляется гуморальная регуляция желудочного сокоотделения?
Когда питательные вещества попадают в желудок, начинается их активная переработка, выделяется желудочный сок. Происходит это под воздействием гормонов желудочно-кишечного тракта и адреналина (гормона эндокринной системы).
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 220
Задания
1. Почему многие врачи-диетологи советуют вставать из-за стола с лёгким чувством голода? Согласны ли вы с этой рекомендацией? Докажите свою точку зрения.
Добавить текст Вернуть оригиналПосле того, как достаточное количество пищи попало в желудок, возникает чувство насыщения. Однако наступает оно немного раньше, чем питательные вещества попадут в кровь. Как правило, занимает это около 10 – 15 минут.
Добавить текст Вернуть оригиналЯ согласен с такими рекомендациями, ведь иногда наш мозг не совсем правильно воспринимает информацию. Может быть такое, что желудок уже наполнен, но мозг еще не получил сигнал о чувстве насыщения.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Используя дополнительную литературу и ресурсы Интернета, подготовьте сообщение или презентацию о работах российского физиолога И. П. Павлова, посвященных изучению процессов пищеварения и его регуляции.
Добавить текст Вернуть оригиналИ. П. Павлов за свою длительную научную практику оставил много работ в области теории и практики. Он заново смог создать главы современной физиологии и открыл новое направление в экспериментальной терапии. Все его работы основаны на наблюдениях, а факты являются тем явлением, над которым «дышал» ученый.
Добавить текст Вернуть оригиналИ. П. Павлов уделял много внимания методам исследования пищеварительных процессов. На основании своих экспериментальных материалов он создавал учение о работе главных пищеварительных желез, а также рассмотрел деятельность системы пищеварения в целом. Он смог внести ясность и устранить абсолютную недостаточность всех предшествующих исследований.
Добавить текст Вернуть оригиналБолее 10 лет И. П. Павлов посвятил тому, чтобы получить фистулу ЖКТ. Для этого он проводил опыты с собаками, операция на одной из которых позволила ему получить желудочный сок для исследований. Долгое время ученый проводил опыты с мнимым вскармливанием и дефекацией. Это позволило ему открыть целую нишу в области рефлекса выделения кишечного и желудочного соков. За это время И. П. Павлову удалось создать практически современную физиологию пищеварения. Об этом он смог заявить в 1903 года на международном физиологическом конгрессе в Мадриде. Чуть позже за свои открытия И. П. Павлов был удостоен Нобелевской премии и стал первым Нобелевским лауреатом.
Добавить текст Вернуть оригинал