Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 8 класс Колесов §31
§31
Пищеварение в ротовой полости
Стр. 200
Вопросы в начале параграфа
1. Как распознаётся качество пищи?
Определение качества пищи происходит в пищеварительном тракте, который начинается с ротовой полости. На ее поверхности и поверхности языка есть рецепторы вкуса, которые и определяют пригодность пищи, ее характеристики (сладкая, кислая, соленая, горькая и т.д.). Также они позволяют выяснить температуру пищи (холодная, теплая или горячая), ее запах, консистенцию. Вся эта информация от рецепторов вкуса нервными импульсами передается в кору головного мозга.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Какое значение имеет механическая и химическая обработка пищи?
При механической обработке пища размельчается зубами, перетирается и смачивается слюной. В таком виде она легче проходит по пищеводу. Далее происходит химическая обработка пищи – смешивание с пищеварительными соками, которые расщепляют белки, углеводы и жиры до элементарных органических соединений. Это необходимо для легкого усвоения полезных веществ в кровь и лимфу.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Каковы строение и форма зубов?
Зуб состоит из дентина с полостью, а сверху покрыт плотной эмалью. Внутри зуба – рыхлая соединительная ткань, которая пронизана нервными окончаниями и кровеносными, лимфатическими сосудами. У каждого зуба характерная форма и строение, а также определенное положение в зубном ряду.
Добавить текст Вернуть оригиналРасполагается зуб в альвеолярном отростке верхней челюсти, либо нижней челюсти. Анатомически определяют коронку зуба – часть, которая выступает над десной, корень и шейку. Органическими компонентами зуба являются: углеводы, белки (растворимые и нерастворимые), липиды, витамины, нуклеиновые кислоты, гормоны, ферменты, органические кислоты.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Почему и как происходит смена зубов?
Различают молочные и постоянные (коренные) зубы. Молочные зубы начинают появляться у детей от 3 месяцев. Всего их вырастает 20: 8 моляров, 4 клыка и 8 резцов. В период от 6 до 12-13 лет молочные зубы постепенно сменяются постоянными. Их насчитывается 28-32: 8 резцов, 4 клыка, 8 моляров, 8 предмоляров. Отсутствие «зубов мудрости» - третьих моляров считается нормой.
Добавить текст Вернуть оригиналСменой зубов называется замена одного поколения зубов другим. Это древняя черта, которая свойственна низшим позвоночным, включая примитивных рыб и рептилий. Однако у млекопитающих зубы устроены куда сложнее, они прочно сидят в челюсти и даже утрата одного зуба может снижать функционирование челюсти в целом. Поэтому на месте молочных зубов вырастают более прочные – постоянные зубы. Источником формирования закладок эмалевых органов коренных (постоянных зубов) является зубная пластинка.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Как предупредить заболевания зубов?
Тщательное соблюдение гигиены ротовой полости, употребление сырых овощей и фруктов и регулярное наблюдение у стоматолога позволяют дольше сохранить здоровье зубов. Категорически запрещается использовать для очистки зубов металлические предметы, ведь это может легко повредить эмаль. Также нужно стараться употреблять пищу комнатной температуры и ни в коем случае не чередовать холодные и горячие блюда.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 204
Вопросы
1. Какие органы находятся в ротовой полости?
В ротовой полости находятся такие органы:
Добавить текст Вернуть оригиналЗубы;
Слюнные железы;
Язык.
2. Каковы функции языка?
Поверхность языка устлана вкусовыми рецепторами, которые помогают распознавать все характеристики потребляемой пищи: горькая, соленая, сладкая, кислая, а также ее консистенцию. Также язык участвует и в акте жевания, помогает переворачивать пищу тогда, когда ее перемалывают зубы.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Где находятся коронка, шейка и корень зуба?
Коронка – это часть зуба, которая расположена над десной. Шейка зуба – это то место, где корень переходит в коронку. Корень зуба – это его основа – нижняя часть, которая плотно «сидит» в челюстной кости.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Каково внутреннее строение зуба?
Внутренний состав зуба представляет собой три слоя кальцинированных тканей: цемент, дентин и эмаль. Коронка зуба покрыта эмалью, а его полость заполнена пульпой. Сама пульпа окружена дентином и пронизана множеством нервов и кровеносных сосудов.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Сколько у человека молочных зубов и сколько постоянных? Выясните у родителей, когда у вас появились первые молочные зубы. Сменились ли у вас все молочные зубы постоянными?
Добавить текст Вернуть оригиналПервый комплект зубов называется молочным. Молочные зубы прорезаются уже с 3 месяцев и в определенной последовательности. Всего их 20: 10 на верхней и 10 на нижней челюсти: 8 коренных, 4 клыка и 8 резцов.
Добавить текст Вернуть оригиналНачиная с 5-7 лет и до 12-13 лет, молочные зубы выпадают, а на их месте вырастают постоянные – коренные. Их насчитывается 32: 4 клыка, 8 резцов, 8 малых коренных, 12 больших коренных. В 18-25 лет появляются последние коренные зубы – зубы мудрости. Хотя их отсутствие также считается нормой.
Добавить текст Вернуть оригиналПервые молочные зубы у меня появились в 5 месяцев. На сегодняшний день у меня еще не сменились все молочные зубы на постоянные.
Добавить текст Вернуть оригинал6. Как ухаживать за зубами?
Правильное ухаживание за зубами подразумевает полноценную гигиену ротовой полости, употребление сырых овощей и фруктов, что способствует очищению зубов и является профилактикой образования зубного налета и камня, а также регулярное обследование у стоматолога. Важно не использовать для чистки зубов металлические предметы, которые могут повредить эмаль. Для очистки подойдут деревянные палочки, зубная нить. Нельзя употреблять слишком горячие или холодные блюда. А после еды важно полоскать рот, чтобы очистить его от остатков пищи.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 204
Задания
1. Изучите зубы с помощью зеркала (работа выполняется дома). Рассмотрите свои зубы. Какая часть зуба видна? Какая часть находится в ячейке челюстной кости?
Добавить текст Вернуть оригиналМы можем увидеть часть зуба, которая называется коронкой. Она покрыта эмалью. Далее идет шейка зуба, которая находится между коронкой и корнем. Корень зуба расположен в ячейке челюстной кости и не виден нам.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Найдите резцы, клыки и коренные зубы. Почему клыки человека сравнительно мало (по сравнению с хищными животными) отличаются от резцов? Объясните, с чем это связано.
Добавить текст Вернуть оригиналКлыки изначально были у животных – хищников, которые охотились и питались грубым мясом. Им приходилось разрывать его, пережевывать. Человеку такие клыки не нужны, поэтому в ходе эволюции они стали сравнительно малы по сравнению с хищными животными.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Протрите зубы чистым носовым платком. Определите, есть ли на налёт. С чем он связан? Почему его надо регулярно счищать?
Добавить текст Вернуть оригиналНалет будет, ведь, чтобы его не было, нужно каждый раз после приема пищи тщательно чистить зубы с помощью зубной щетки и зубной пасты. А делать это не всегда получается. Такой налет образуется также от напитков, сладостей и даже в случаях, если есть заболевания ЖКТ.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Объясните, почему, если долго жевать кусок хлеба, во рту появляется сладкий вкус.
Так происходит, потому что в составе хлеба есть крахмал, который вступает в реакцию с амилазой – ферментом, который содержится в человеческой слюне. В результате образуются глюкоза и мальтоза. Они дают сладкий привкус.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Используя дополнительную литературу и интернет — ресурсы, выясните, к каким последствиям может привести употребление воды с избыточным содержанием фтора.
Добавить текст Вернуть оригиналПереизбыток фтора в человеческом организме имеет свое название – флюороз. Это интоксикация, которая ведет к нарушению работы щитовидной и паращитовидной желёз, печени, негативно сказывается на обменных процессах в костной ткани. В результате начинают крошиться зубы, на них появляются темные пятна, ломаются ногти, кости становятся хрупкими. В некоторых случаях переизбыток фтора может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 205
Эксперименты
1.
Определяем положение околоушных слюнных желез. Нажимаем на щёки спереди и ниже ушей, с левой и правой стороны. Мы сразу можем почувствовать, как во рту появляется слюна.
Добавить текст Вернуть оригинал2.
Определяем места положения поднижнечелюстных слюнных желез. Нажимаем под нижней челюстью с левой и правой стороны, отступя на 2–3 см от ее углов к центру. Делаем до тех пор, пока не почувствуем, как ротовая полость наполняется слюной.
Добавить текст Вернуть оригинал3.
Обнаружим выход протока подъязычной слюнной железы. Подъязычная железа лежит глубоко. Нам ее прощупать не удается, но зато мы легко можем обнаружить устье протока этой железы. Он находится у основания уздечки языка. Если мы резко приподнимем язык наверх, то сможем увидеть небольшой фонтанчик слюны.
Добавить текст Вернуть оригинал
