Параграф 11. Ферменты — биологические катализаторы
Вспомните
1. Что такое катализ? Какие катализаторы химических реакций вы знаете?
Катализ — это процесс изменения скорости химической реакции при помощи катализаторов — веществ, принимающих участие в химической реакции, но в состав конечных продуктов не входящих и в результате реакции не расходующихся.
Добавить текст Вернуть оригиналПримеры катализаторов:
Гетерогенные катализаторы — металлические соединения, такие как платина или никель, которые широко используются в химической промышленности.
Добавить текст Вернуть оригиналГомогенные катализаторы — ферменты в биологических системах, которые ускоряют химические реакции, происходящие в организмах.
Добавить текст Вернуть оригиналКатализаторы также играют ключевую роль в снижении выбросов вредных веществ в атмосферу, обеспечивая очистку отходов и улучшение производственных процессов. Они используются в производстве пластиков, удобрений и в процессах энергетики. Например, автомобильные катализаторы содержат платину и палладий, которые помогают уменьшить выбросы вредных веществ в отработавших газах.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Что такое экзо- и эндотермические реакции?
Эндотермические реакции — это реакции, протекающие с поглощением тепла. В уравнении такой химической реакции иногда указывают тепловой эффект, который пишется со знаком минус.
Добавить текст Вернуть оригиналЭкзотермические реакции — это реакции, протекающие с выделением тепла. В уравнении такой химической реакции указывают тепловой эффект, который пишется со знаком плюс.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 81
3. Что такое прямая и обратная химические реакции?
Прямая, или необратимая, химическая реакция — реакция, идущая до конца и не изменяющая своего направления при изменении температуры и давления, а также если один из продуктов реакции выводится из сферы реакции в виде газа, осадка, малодиссоциированного соединения (воды, слабой кислоты или основания, комплексной соли) или выделяется большое количество тепла (реакция горения).
Добавить текст Вернуть оригиналОбратная, или обратимая, химическая реакция, — это такая, в результате которой полученные вещества вновь реагируют между собой с образованием исходных веществ. При одних условиях (P, t, kat) они идут в одном направлении, при других — в обратном, а при некоторых промежуточных — протекают одновременно в двух взаимно противоположных направлениях.
Добавить текст Вернуть оригинал