Решебник по биологии 10 класс Пасечник ФГОС | Страница 78

Подумайте

Почему в запасных тканях семян растений (эндосперме, семядолях), даже очень богатых углеводами или жирами, обязательно присутствуют белки?

Белки играют важную роль в развитии растений. Они являются основными эффекторами внутри клеток, и их уровень необходимо строго регулировать.

Во время развития семян и созревания накапливается большое количество запасных белков. На стадии впитывания семян при прорастании белки-накопители разлагаются для обеспечения питательными веществами и энергией, необходимыми для трансляции сохранённой мРНК и биосинтеза новых белков с определённой функцией.