Решебник по биологии 10 класс Пасечник ФГОС | Страница 76

Параграф 10. Белки. Функции белков

Вспомните

1. Что такое иммунитет?

Иммунитет — это защита организма от генетически чужеродных веществ.

2. Что такое катализатор?

Катализатор — это химическое вещество, которое ускоряет реакцию, но не расходуется в процессе реакции.

3. Какие белки вам известны? Каковы их функции?

К простым белкам относят альбумины, глобулины, протамины, гистоны, проламины, глютелины, протеиноиды. Альбумины и глобулины белки, которые есть во всех тканях. Сыворотка крови наиболее богата этими белками. На долю альбуминов приходится более половины белков плазмы крови. Альбумины – составляют основную часть белков животных и растительных тканей.