\[\boxed{\mathbf{674\ (674).\ }Еуроки\ - \ ДЗ\ без\ мороки}\]
\[Пусть\ длина\ стороны\ квадрата\ \]
\[была\ \text{x\ }см,\ после\ того,\ как\]
\[отрезали\ полоску\ шириной\ \]
\[3\ см,\ стала\ (x - 3).\]
\[Известно,\ что\ площадь\ \]
\[оставшейся\ части\ листа\ \]
\[составляет\ 40\ см^{2}.\]
\[Составим\ уравнение:\]
\[x(x - 3) = 40\]
\[x \cdot x - 3 \cdot x = 40\]
\[x^{2} - 3x - 40 = 0\]
\[D = 9 + 160 = 169\]
\[x = \frac{3 \pm \sqrt{169}}{2} = \frac{3 \pm 13}{2}\]
\[x_{1} = 8\ (см) - сторона\ \]
\[квадрата.\]
\[x_{2} = - 5 \Longrightarrow не\ подходит\ \]
\[по\ условию.\]
\[Ответ:8\ см.\]