Решение:
Сначала найдем площадь участка, засаженного картофелем:
$\frac{9}{18} * 324 = \frac{9 * 324}{18} = \frac{2916}{18} = 162$ м²
Затем найдем, на сколько меньше площадь участка, засаженного морковью, чем картофелем:
$\frac{7}{18} * 324 = \frac{7 * 324}{18} = \frac{2268}{18} = 126$ м²
Найдем площадь участка, засаженного морковью:
$162 - 126 = 36$ м²
Затем найдем, на сколько больше площадь участка, засаженного луком, чем морковью:
$\frac{1}{18} * 324 = \frac{1 * 324}{18} = \frac{324}{18} = 18$ м²
Найдем площадь участка, засаженного луком:
$36 + 18 = 54$ м²
Теперь сложим площади всех участков, засаженных овощами:
$162 + 36 + 54 = 252$ м²
Ответ: Овощами засадили 252 квадратных метра огорода.