Решение:
1. When I was six I **couldn't speak** Italian, but I can now. (Когда мне было шесть, я не мог говорить по-итальянски, но сейчас могу.)
2. My grandmother **couldn't send** emails when she was young because there wasn't the Internet! (Моя бабушка не могла отправлять электронные письма, когда была молодой, потому что не было Интернета!)
3. They **could buy** lots of cheap souvenirs, including shortbread. (Они могли купить много дешевых сувениров, включая песочное печенье.)
4. Freddie **could reserve** his tickets online, so we can do the same. (Фредди мог забронировать свои билеты онлайн, поэтому мы можем сделать то же самое.)
5. We **couldn't find** our passports, so we missed our flight. (Мы не смогли найти наши паспорта, поэтому опоздали на наш рейс.)
Ответ:
1. couldn't speak
2. couldn't send
3. could buy
4. could reserve
5. couldn't find