1. (2 балла) Сложным эфиром является вещество, формула которого: A) CH3COOH; Б) С2Н5ОН; B) CH3-O-CH3; Г) СН3-С O-C2H5 O

Правильный ответ: Г) CH3-C(O)-O-C2H5 Сложные эфиры образуются при взаимодействии карбоновых кислот и спиртов. В данном случае, это этиловый эфир уксусной кислоты. Общая формула сложных эфиров: R-C(O)-O-R', где R и R' - углеводородные радикалы.