\[\boxed{\mathbf{3.97}}\]
Пояснение.
Чтобы найти число по значению его дроби, нужно это значение разделить на дробь.
Чтобы перевести проценты в десятичную дробь, нужно их разделить на 100.
Решение.
\[40,5\ :0,648 = 40\ 500\ :648 =\]
\[= 62,5\ (кг) - оливок\ надо\ \]
\[взять.\]
\[Ответ:62,5\ кг.\]