Решебник по химии 9 класс Габриелян | Страница 49

Используйте дополнительную информацию

8. Подготовьте сообщение об областях применения и свойствах одной из солей: средней (хлорид натрия, карбонат кальция, фосфат кальция), кислой (гидрокарбонат натрия или кальция), основной (малахит). Аргументируйте свой выбор соли.

Сообщение

Фосфат кальция: свойства и применение

Фосфат кальция — это неорганическое соединение, представленное химической формулой Ca₃(PO₄)₂. Он относится к средним солям и представляет собой вещество белого цвета, малорастворимое в воде. Эта соль образуется при взаимодействии фосфорной кислоты с кальцийсодержащими основаниями или солями. В природе фосфат кальция встречается в виде минерала апатита и фосфорита. Одним из его главных свойств является низкая растворимость в воде, благодаря чему он сохраняется в почве и может быть использован растениями постепенно. Это качество делает его особенно ценным в аграрной сфере.

Одной из важнейших областей применения фосфата кальция является сельское хозяйство. Его используют как основную составляющую фосфорных удобрений. Такие удобрения необходимы растениям для развития корневой системы, цветения и созревания плодов. Фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, АТФ и других биологически значимых соединений, поэтому наличие фосфора в почве крайне важно для получения высоких урожаев. Поскольку фосфат кальция плохо растворяется, он используется в виде суперфосфатов, которые получают при обработке фосфатов кислотами, например серной.

Вторая важная область применения — производство кормовых добавок для животных. Фосфат кальция добавляют в комбикорма, поскольку он восполняет потребность в кальции и фосфоре у сельскохозяйственных животных. Эти элементы необходимы для формирования костной ткани, правильной работы мышц и обмена веществ.

Фосфат кальция также применяется в медицине и фармацевтике. Его используют как источник кальция в пищевых добавках, направленных на укрепление костей, профилактику остеопороза и улучшение состояния зубов. Кроме того, он может быть наполнителем в производстве таблеток — инертным веществом, которое делает таблетку прочной и удобной в использовании. Иногда фосфат кальция добавляют в зубные пасты для укрепления эмали.

Ещё одна область использования — пищевая промышленность. Фосфат кальция включается в состав некоторых продуктов как добавка под кодом E341. Он выполняет роль разрыхлителя теста, стабилизатора и источника кальция. Также он может входить в состав детского питания.

Фосфат кальция используется и в химической промышленности, где он служит сырьём для получения фосфорной кислоты, а также при производстве стекла и эмали. Иногда он применяется в качестве материала для керамики и глазурей.

Я выбрала именно фосфат кальция, потому что это вещество играет важную роль сразу в нескольких сферах — от сельского хозяйства и медицины до промышленности и даже быта. Его ценность определяется не только полезными свойствами, но и безопасностью, многофункциональностью и природной доступностью.

Параграф 9. Гидролиз солей

Стр. 49

Вопрос

Проанализируйте этимологию слова «гидролиз». Какое определение можно дать процессу гидролиза?

Слово «гидролиз» происходит от греческих слов hydor — «вода» и lysis — «разложение». Таким образом, само название указывает на процесс разложения вещества с участием воды. Учитывая этимологию и химическую суть, гидролиз можно определить как реакцию обменного взаимодействия вещества с водой, в результате которой происходит его частичное или полное разложение. В химии под гидролизом чаще всего понимается взаимодействие солей с водой, при котором образуются кислоты, основания или их слабые формы, и меняется реакция среды раствора.