Решебник по химии 10 класс Габриелян | Страница 58

Вопрос

1. Химические антонимы «гидратация этилена» и «дегидратация этанола» связывают одно и то же вещество — этиловый спирт C₂H₅OH. Предложите формулу двух гомологов этого соединения, отличающихся от него на группу CH₂. Какую общую формулу имеют спирты этого гомологического ряда и какие свойства для них характерны?

Этиловый спирт имеет формулу C₂H₅OH. Его гомологи — это соединения, отличающиеся друг от друга на одну или несколько групп –CH₂–.

Два ближайших гомолога этанола:

3. Метанол — CH₃OH

(на одну группу CH₂ меньше)

4. Пропанол — C₃H₇OH

(на одну группу CH₂ больше)

Общая формула спиртов гомологического ряда: CₙH₂ₙ₊₁OH

Или: CₙH₂ₙ₊₂O

Это формула одноатомных насыщенных спиртов (алканолов).

Характерные свойства спиртов:

3. Физические свойства:

   • Жидкости или твёрдые вещества (в зависимости от длины цепи).

   • Хорошо растворяются в воде (особенно низшие спирты).

   • Имеют характерный запах.

4. Химические свойства:

   • Реагируют с активными металлами (например, натрием), выделяя водород:

     (2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑)

   • Образуют сложные эфиры с кислотами (этерификация).

   • Окисляются до альдегидов, кислот или кетонов.

   • При нагревании с кислотами могут подвергаться дегидратации с образованием алкенов.

Таким образом, спирты представляют собой важный класс органических соединений, обладающих широким спектром химических и физических свойств.