Решебник по химии 10 класс Габриелян | Страница 43

Лабораторный эксперимент

1. В пробирку налейте 2 мл воды и добавьте 5–6 капель йодной настойки. Обратите внимание на цвет раствора. Прилейте в пробирку 2 мл растворителя «Сольвент», содержащего вещества — аналоги бензола (строго соблюдайте инструкцию по применению). Встряхните пробирку. Что наблюдаете? Как изменился цвет водного и органического слоёв?

При добавлении йодной настойки в воду раствор окрашивается в светло-коричневый цвет — это характерный цвет йода в водной среде. Затем, после добавления растворителя «Сольвент» (который содержит ароматические углеводороды, подобные бензолу), образуются два слоя: нижний — водный, верхний — органический (поскольку растворитель легче воды).

При встряхивании пробирки и перемешивании растворов йод, обладая хорошей растворимостью в органических жидкостях, переходит из водной фазы в органическую. Это связано с тем, что йод значительно лучше растворяется в неполярных веществах (в таких как бензол и его аналоги), чем в воде.

Наблюдение

После встряхивания:

• Водный слой теряет цвет — становится почти бесцветным или слегка желтоватым.

• Органический слой приобретает фиолетовый или фиолетово-бурый оттенок, характерный для раствора йода в бензоле или аналогичных ароматических растворителях.

Вывод: Йод переходит из водного слоя в органический, потому что органические растворители, подобные бензолу, являются хорошими растворителями для йода. Это свойство бензола и его аналогов подтверждает их неполярную природу и их использование как эффективные растворители для неполярных веществ.