Решебник по биологии 9 класс Пасечник ФГОС | Страница 168

Параграф 35

Вспомните!

1. Что такое питание?

Питание — процесс поступления в организм и усвоения им веществ, необходимых для покрытия энергетических и пластических затрат, построения и возобновления частей его тела.

2. В каких единицах рассчитывают энергетическую ценность питательных веществ?

Энергетическая ценность продуктов питания (калорийность) — расчетное количество тепловой энергии (измеряемое в калориях или джоулях), которое вырабатывается организмом человека или животных при усвоении (катаболизме) съеденных продуктов.