Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 8 класс Сивоглазов рабочая тетрадь | Страница 95
Страница 95
Параграф 40. Витамины и их роль в организме.
1.
2.
1) Почему мореплавателям не хватало витаминов?
Добавить текст Вернуть оригинал2) Предложение Джемса Линда
3) Открытие Н.И. Лунина
Сообщение на тему: «История открытия витаминов.
До XIX века о существовании витаминов ничего не было известно, хотя люди периодически сталкивались с симптомами нехватки витаминов (авитаминозов). Обычно, причины болезненного состояния списывались на инфекцию, так как других данных не было.
Добавить текст Вернуть оригиналОсобенно страдали от нехватки витамин мореплаватели. Многие витамины содержатся в овощах и фруктах, являющихся скоропортящимися продуктами. Поэтому в экспедиции их обычно не брали. В результате путешественники страдали и часто умирали от нехватки витаминов (авитаминоза).
Добавить текст Вернуть оригиналИзвестно, что одним из первых цитрусовые для лечения цинги у матросов предложил применять шотландский врач Джеймс Линд в 1747 году. Джеймс Кук ввел в корабельный рацион кислую капусту, солодовое сусло и подобие цитрусового сиропа. В результате в путешествии от цинги не погиб ни один матрос. В 1795 году лимоны и другие цитрусовые стали стандартной добавкой к рациону британских моряков.
Добавить текст Вернуть оригиналВ 1880 году советский педиатр Николай Иванович Лунин экспериментально доказал, что "в молоке, помимо казеина, жира, молочного сахара и солей, содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания. Представляет большой интерес исследовать эти вещества и изучить их значение для питания».
Добавить текст Вернуть оригиналЛунин проводил эксперименты на мышах. Были взяты две группы мышей. Одних кормил "искусственным молоком", которое состояло исключительно из казеина (молочного белка), жира, молочного сахара, минеральных солей и воды. Мыши, питающиеся таким молоком, вскоре начинали терять в весе и погибали. Мыши из другой группы, которым давали в пищу натуральное молоко, росли здоровыми и крепкими.
Добавить текст Вернуть оригинал
Рис. Н. И. Лунин и его эксперимент
