Практикум
Знакомство со съедобными и ядовитыми шляпочными грибами
Цель работы: научиться распознавать съедобные и ядовитые шляпочные грибы своей местности по внешним признакам.
Материалы и оборудование: муляжи и рисунки съедобных и ядовитых шляпочных грибов, культивируемые грибы – шампиньон, вешенка.
Добавить текст Вернуть оригиналХод работы
1. Рассмотрите изображения съедобных и ядовитых шляпочных грибов на рисунках учебника.
2. Отберите муляжи съедобных грибов, предложенные учителем.
Для работы были отобраны: шампиньоны, белый гриб, вешенка, лисички.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Запишите в тетради названия съедобных шляпочных грибов, встречающихся в вашей местности. При каких условиях съедобные грибы могут быть опасны для человека?
Добавить текст Вернуть оригиналВ моей местности встречаются такие грибы, как масленок, лисички, белый гриб, подосиновик, подберезовик, опенок.
Добавить текст Вернуть оригиналСъедобные грибы могут быть опасными, если они:
Добавить текст Вернуть оригинал1) растут в загрязненных зонах (вдоль дорог, вблизи заводов и т.д.);
Добавить текст Вернуть оригинал2) неправильно приготовлены (не прошли необходимую термическую обработку);
Добавить текст Вернуть оригинал3) собраны в незрелом виде или путем случайной путаницы с ядовитыми грибами.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Рассмотрите плодовое тело шляпочного гриба на примере шампиньона и вешенки. Из каких частей оно состоит? Какие это грибы по строению шляпки: трубчатые или пластинчатые?
Добавить текст Вернуть оригиналПлодовое тело шампиньона состоит из шляпки и ножки. Это пластинчатый гриб, потому что под шляпкой у него расположены пластинки темно-розового или темно-коричневого цвета, в которых созревают споры.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Найдите по рисункам учебника и муляжам отличительные признаки ядовитых грибов. Нужно ли уничтожать в природе ядовитые грибы?
Добавить текст Вернуть оригиналОтличительные признаки ядовитых грибов, которые мы нашли по рисункам учебника и муляжам:
Добавить текст Вернуть оригинал1) у мухомора – вздутая ножка, наличие ярко-красной шляпки с белыми пятнами;
Добавить текст Вернуть оригинал2) у бледной поганки – наличие колпачка у основания ножки, белая или с зеленоватым оттенком шляпка, белые пластинки под шляпкой;
Добавить текст Вернуть оригинал3) у ложноопенка серно-желтого – желтоватая или с красноватым оттенком шляпка, наличие в центре шляпки бугорка и зеленых пластинок, которые срощены с ножкой.
Добавить текст Вернуть оригиналНет необходимости уничтожать ядовитые грибы, потому что они играют важную роль в экосистеме. Однако при сборе грибов следует быть очень осторожными.
Добавить текст Вернуть оригинал6. Запишите выводы в тетради.
В процессе работы мы рассмотрели изображения в учебниках, муляжи грибов и научились распознавать съедобные и ядовитые шляпочные грибы своей местности по внешним признакам. При сборе грибов нужно быть внимательными, чтобы не перепутать съедобные грибы и ядовитые. Важно понимать экосистемную роль ядовитых грибов, поэтому их нельзя уничтожать.
Добавить текст Вернуть оригинал