Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 8 класс Суматохин. Углубленный Часть 1, 2 | Страница 12
Страница 12
Практикум
Изучение строения плесневого гриба
Цель работы: познакомиться с внешним строением плесневого гриба (мукора, пеницилла).
Материалы и оборудование: ручная лупа, кусочек хлеба с плесневым грибом.
Ход работы
1. Рассмотрите плесневый гриб невооруженным глазом с помощью лупы. Опишите его внешний вид: отметьте окраску плесени, запах.
Добавить текст Вернуть оригиналПлесневые грибы на поверхности продуктов выглядят как пушистые или порошкообразные пятна. Их цвет может варьироваться от белого, серого, синеватого и зеленого до черного. Это зависит от вида плесневого гриба.
Добавить текст Вернуть оригиналУ плесневых грибов на продуктах специфический неприятный запах, который ассоциируется с гниением и затхлостью.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Приготовьте микропрепарат грибницы гриба. Рассмотрите гифы гриба и споры под микроскопом. Обратите внимание на их окраску и форму. Зарисуйте в тетради увиденное.
Добавить текст Вернуть оригиналДля подготовки микропрепарата необходимо взять небольшую часть плесени с продукта при помощи иглы или пинцета. Далее следует поместить ее на предметное стекло и добавить каплю воды, накрыть покровным стеклом.
Добавить текст Вернуть оригиналПод микроскопом можно увидеть, что грибница представляет собой сеть тонких нитей – гифов. Споры плесневого гриба округлой формы. Их много и они разной окраски: коричневые, серые, зеленоватые.
Добавить текст Вернуть оригинал
3. Объясните, почему плесневый гриб появляется на продуктах питания.
Плесневый гриб появляется на продуктах питания, потому что для его жизнедеятельности необходимы органические вещества. Споры плесени постоянно присутствуют в воздухе и оседают на продуктах. Тепло, высокая влажность и недостаточная вентиляция создают благоприятные условия для роста плесени.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Запишите выводы об особенностях строения плесневых грибов в тетради.
Плесневые грибы состоят из тонких гифов, которые образуют грибницу. Структура плесени позволяет ей быстро расти на питательных средах, таких как пищевые продукты. Споры являются основным способом размножения. Они мелкие и легко распространятся по воздуху. При благоприятных условиях плесневые грибы быстро растут.
Добавить текст Вернуть оригинал
