Решебник по биологии 8 класс Сивоглазов §40

Витамины и их роль в организме.

Вопросы в начале параграфа

1. Какие вещества необходимы организму для его нормального функционирования?

Для нормального роста, развития и поддержания жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли в нужном ему количестве. Рациональное питание предусматривает с учетом физиологической потребности организма удовлетворение во всех пищевых веществах и энергии.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Какова роль витаминов?

Роль витаминов заключается в регулировании обмена веществ в организме.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Стр. 169

Проверь свои знания

1. Что такое витамины? Какова их роль в организме?

Витамины — это группа биологически активных органических соединений, регулирующих обмен веществ в организме.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. В чём суть явления авитаминоза?

Авитаминоз – это состояние, при котором в организме человека обнаруживается критичная нехватка одного, двух или более типов витаминов.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Каковы особенности жирорастворимых витаминов?

Для группы жирорастворимых витаминов характерны следующие особенности: - хорошая растворимость в липидах; - гидрофобность; - способность к накоплению в организме – созданию депо: - явления гиповитаминоза возникают при длительном не поступлении.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

4. Какие авитаминозы возникают при недостатке витаминов А, С?

Нехватка витамина С приводит к цинге: снижается работоспособность и иммунитет, повышается кровоточивость, дёсны кровоточат, зубы выпадают. Если не возместить больному нехватку витамина С, он погибнет.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

При нехватке витамина А возникает куриная слепота — снижение остроты зрения в полумраке. Отсутствие лечения может привести к слепоте. Недостаток витамина способствует развитию различных поражений кожи — дерматитов.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

5. Как проявляется авитаминоз при недостатке витамина D?

У детей авитаминоз D проявляется в виде болезни, называемой рахитом. При рахите наблюдаются судороги мышц, дети отстают в развитии, кости голеней искривляются, задерживается окостенение родничков черепа. Рахит чаще всего наблюдается у детей, живущих на Крайнем Севере, которые находятся на солнце заметно меньше, чем их южные сверстники.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

У взрослых может наблюдаться:

-плохое настроение

-упадок сил

-неприятные ощущения в костях и мышцах

-снижение остроты зрения

-повышенная потливость

-частые простуды и ОРВИ

Стр. 170

Выполни задание

1. Подготовьте презентацию «История открытия витаминов».

Обсуди с товарищами

1. Возможно ли заменить недостаток одного витамина другим?

Витамины не взаимозаменяемы. Действие каждого витамина имеет свою специфику.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Верно ли утверждение: «Витамины содержатся только в растениях»?

Утверждение, что витамины имеются только в растениях, не верно. Большое количество витаминов содержится и в животной пище или могут синтезироваться самим организмом. Некоторые витамины вообще содержатся только в животной пище.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Выскажи мнение

1. Морковный сок, содержащий витамин А, рекомендуют употреблять со сметаной, сливками.

Добавление сливок или сметаны к тертой моркови или морковному соку с мякотью улучшает выделение из них витамина, А (каротина), так как он растворим в жирах и нерастворим в воде. Некогда считалось, что это делает витамин доступнее для усвоения. Но сейчас известно, что каротин, оставшийся в тканях моркови, тоже усваивается почти полностью.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Работа с моделями, схемами, таблицами

1. Отразите информацию параграфа о витаминах в таблице.