Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 8 класс Драгомилов §44
§44
Нормы питания.
Вспомните
1. Что такое энергетический обмен?
Энергетический обмен – процесс распада органических веществ в организме, которая идет на образование энергии.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Какие, на ваш взгляд, вещества дают больше энергии - жиры, белки или углеводы?
Больше всего энергии дают жиры.
Стр. 204
Практическая работа
Тема: Функциональная проба с максимальной задержкой дыхания до и после нагрузки.
Цель: определить максимальное время задержки дыхания до и после нагрузки
Ход работы
1. В положении сидя задержать дыхание на максимальный срок на спокойном выдохе и включить секундомер. Выключить секундомер в момент восстановления дыхания и записать результат.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Отдохнуть 5 минут. Встать и сделать 20 приседаний за 30 секунд. Задержать дыхание на выдохе, включить секундомер и сесть на стул. Измерить время максимальной задержки дыхания после работы. Записать результаты. Вычислить процентное отношение результатов второго опыта к результатам первого.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Отдохнуть 2 минуты, после чего повторить первую пробу. Записать результаты. Сравнить полученные данные с таблицей 6.
| Проба | Время задержки дыхания, с | % от первой фазы |
|---|---|---|
| До приседаний | 39 | 100 |
| После приседаний | 20 | 51% |
| После отдыха | 33 | 85 % |
Вывод: сравнив полученные данные с представленными в таблице, мы установили, что организм относится к категории «здоровые нетренированные».
Добавить текст Вернуть оригинал
Стр. 206
Вопросы после параграфа
1. Что такое основной обмен? Почему он меньше общего?
Основной обмен – энерготраты человека в стандартных условиях (в спокойном состоянии)
Добавить текст Вернуть оригиналОбщий обмен, кроме общего обмена, включает в себя энерготраты на все другие виды деятельности, например на мышечную работу. Поэтому общий обмен больше основного.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Чем объяснить, что у подростков основной обмен выше, чем у взрослых людей?
Основной обмен подростков выше, чем у взрослых в силу того, что у подростков интенсивно идут процессы роста и развития, на которые и затрачивается большое количество энергии.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Почему энергоёмкость пищи должна несколько превышать энергетические траты?
Энергоемкость пищи должна несколько превышать энергетические траты для того, чтобы в организме оставался запас энергии для поддержания жизнедеятельности клеток.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Достаточно ли при составлении рациона учитывать только калорийность продуктов? Ответ обоснуйте.
При составлении рациона важно не только учитывать калорийность пищи, но и ее химические компоненты. Растительный белок, например, не содержит некоторых аминокислот, которые необходимы человеку, или содержат их в недостаточном количестве. Поэтому, чтобы получить все необходимое, надо употреблять разнообразную пищу растительного и животного происхождения. В животной пище белки по аминокислотному составу соответствуют потребностям человеческого организма, но животные жиры бедны незаменимыми жирными кислотами. Они имеются в растительном масле. Значит, необходимо следить за правильным соотношением белков, жиров и углеводов в суточном рационе и учитывать их особенности в пищевых продуктах различного происхождения.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Как определяются нормы питания?
Нормы питания определяются, исходя из энергозатрат. При этом учитывается профессия человека, его пол, возраст, вес, рост, климат, в котором он проживает.
Добавить текст Вернуть оригинал
6. Проделайте опыт с задержкой дыхания до и после нагрузки. По таблице 6 определите, к какой категории людей вы смогли бы отнести себя. Ответьте на вопросы.
Добавить текст Вернуть оригиналПочему после выполнения физической работы удаётся задержать дыхание на меньшее время, чем до неё?
Почему у тренированных людей меньше разница между временем задержки дыхания до и после физической нагрузки?
Сравнив полученные данные с представленными в таблице, мы установили, что организм относится к категории «здоровые нетренированные».
Добавить текст Вернуть оригиналПосле нагрузки дыхание удается на меньшее время чем до нее, так как во время выполнения физических упражнений затрачивается Дополнительная энергия, которая освобождается при окислении органических веществ. С этими процессами и связано накопление в крови продуктов распада в том числе и углекислого газа. Поэтому, когда мы начинаем задерживать дыхание, его концентрация в организме уже выше нормы.
Добавить текст Вернуть оригиналУ тренированных людей разница между временем задержки дыхания до и после физической нагрузки меньше, так как у них в движении участвуют только необходимые мышцы и не включаются сопутствующие, а следовательно концентрация углекислого газа в крови меньше.
Добавить текст Вернуть оригинал
Стр. 207
