Значение пищи и ее состав.
Вспомните
1. Для чего живому организму нужно питаться?
Пища необходима человеку для обеспечения организма энергией и питательными веществами.
Добавить текст Вернуть оригинал2. На какие группы можно разделить млекопитающих по типу питания?
По типу питания млекопитающих можно разделить на растительноядных, хищников и всеядных.
Добавить текст Вернуть оригинал
Стр. 175
Вопросы после параграфа
1. Перечислите пищевые продукты и питательные вещества.
Пищевые продукты делятся на продукты растительного и животного происхождения
Добавить текст Вернуть оригиналПищевые вещества: белки, жиры, углеводы, вода, минеральные соли, витамины.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Каково значение белков, жиров и углеводов в рационе человека?
Белки, жиры и углеводы обеспечивают организм веществами, которые не могут синтезироваться в самом организме.
Добавить текст Вернуть оригиналБелки являются основным строительным материалом нашего организма, они обеспечивают создание и обмен клеток и тканей организма, и обмен веществ.
Добавить текст Вернуть оригиналЖиры являются «резервным фондом» энергии в организме, поставляют энергию в период дефицита пищи и болезней.
Добавить текст Вернуть оригиналУглеводы – это главный источник энергии для человека.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Приведите примеры продуктов, богатых белками, жирами и углеводами, минеральными веществами и витаминами.
Белки содержатся в мясе, птице, молоке, горохе, орехах.
Добавить текст Вернуть оригиналЖиры содержатся в яйцах, молоке и других продуктах животного происхождения
Добавить текст Вернуть оригиналУглеводы содержатся в продуктах растительного происхождения: крупах, муке, картофеле, моркови, сахарной свекле.
Добавить текст Вернуть оригиналВода попадает в организм вместе с напитками. Много воды содержится во фруктах, овощах, молоке.
Добавить текст Вернуть оригиналМинеральные соли поступают в организм вместе с пищей и водой. Все натуральные продукты (фрукты, овощи, мясо, хлеб, яйца, крупы) содержат минеральные соли. Из минеральных солей в пищу чаще всего добавляют поваренную соль.
Добавить текст Вернуть оригиналВитаминами богаты фрукты, овощи, печень, рыбий жир, мясо.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Почему в нашем рационе должна присутствовать пища как животного, так и растительного происхождения?
Чтобы обеспечивать организм всеми питательными веществами, необходимыми ему для нормального функционирования, необходимо питаться как растительной, так и животной пищей. Пища животного происхождения содержит большое количество белков и незаменимых кислот, которые не могут синтезироваться сами в организме человека. Растительная пища, в свою очередь, содержит разнообразные витамины и богата углеводами.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Почему недостаток воды или обильное питьё отрицательно влияют на организм?
Недостаток воды или обильное питье негативно сказывается на функционировании почек и сердца.
Добавить текст Вернуть оригинал6. Почему каждому потребителю сельскохозяйственных продуктов необходимо знать особенности агробиоценозов?
Большинство растительных продуктов, которые мы потребляем, выращивают в агробиоценозах. Чтобы поддерживать стабильность агроценозов в землю вносят удобрения, ядохимикаты для борьбы с вредителями. При передозировке удобрений и неправильной агротехники выращивания растений в продуктах могут содержаться вредные вещества, болезнетворные микроорганизмы, яйца гельминтов. Потребитель должен знать, как хранить продукты, чтобы не допустить заражения и отравления.
Добавить текст Вернуть оригинал
Стр. 176