Решебник по биологии 7 класс Пасечник. Линейный курс | Страница 166

Шляпочными называют грибы, у которых плодовое тело состоит из ножки и шляпки. Например, у опят, подберезовиков, белых грибов, мухоморов и т.д.

Грибница – это главная часть у гриба, которая представляет собой совокупность ветвящихся белых нитей, находящихся в почве. На ней развиваются плодовые тела.

Плодовое тело гриба – это орган размножения, состоящий из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы, в котором образуются споры. В плодовых телах содержится большое количество питательных веществ.

Споры – это особые клетки – продукт спороношения, которые необходимы грибам для размножения. Образуются у шляпочных грибов они на пластинах или на нижней части в трубочках в результате полового процесса, который происходит путем слияния и дальнейшего деления двух ядер мицелия.

В процессе такого деления происходит обмен наследственным материалом, что ведет к возникновению новых сочетаний признаков. Легкие и мелкие споры высыпаются и разносятся ветром, либо животными, птицами и слизнями, которые поедают грибы (споры не перевариваются в ЖКТ).

Потому что с деревьями они вступают в процесс симбиоза. Они оплетают нитями корень и проникают внутрь него, образуя микоризу. Деревья получают от таких грибов воду и минеральные вещества, необходимые для их питания, а грибы – органические вещества из корней деревьев, необходимые для их роста и развития.

К съедобным грибам относят: грузди, опята, сыроежки, маслята, лисички, подосиновики, подберёзовики, белый гриб.

К ядовитым грибам относятся: мухомор пантерный, бледная поганка, валуй ложный, ложный опенок, чайный гриб, зеленушка.

Из-за того, что съедобные шляпочные грибы содержат в себе питательные вещества и отличаются отменными вкусовыми качествами, их не редко выращивают в искусственных условиях. Например, шампиньоны выращиваются в специальных цехах на четырёхъярусных стеллажах, на которых рассыпана питательная для грибниц почва.

Обязательным для быстрого роста плодовых тел грибов является поддерживание температурного режима (от +15 до + 23℃) и влажности, соблюдение чистоты и стерильности. Также не меньшей популярностью у потребителей пользуются вешенки, а потому их выращивание вполне может составить конкуренцию шампиньонам.

Грибы нужны спорам для размножения. А у бактерий споры служат для временного пережидания неблагоприятных условий среды обитания.

5. Рассматриваем плодовые тела шляпочных грибов. Находим их основные части. Это ножка или пенек и шляпка. Гифы ножки плотно прилегают друг к другу, тем самым образуя нити грибницы.

6. Рассматриваем особенности строения нижней стороны шляпки. Мы можем увидеть отверстия трубочек, либо пластинки, в которых образуются споры – особые клетки, необходимые для размножения грибов.

Плодовое тело у шляпочных грибов служит для образования спор. Они формируются в пластинках и трубочках, которые во много раз увеличивают поверхность спорообразования. Споры необходимы грибам для размножения.

Споры имеют яйцевидную фору и составляют всего одну сотую миллиметра в длину. По цвету они различаются, что является своеобразным отличительным признаком вида грибов. К пластинчатым грибам относятся лисички, шампиньоны, сыроежки. К трубчатым – белый гриб, подосиновик, подберезовик.

Летом соберите грибы, положите на тёмную бумагу шляпки пластинчатого и трубчатого грибов (нижней стороной). Через сутки осторожно снимите шляпки с бумаги, вы увидите на ней своеобразный рисунок, который образован высыпавшимися спорами

Для опыта были собраны шампиньоны, белые грибы, лисички и подосиновики. На бумаге мы увидим своеобразные рисунки, которые отпечатались от нижнего слоя шляпок грибов. У пластинчатых грибов (шампиньоны и лисички) рисунок будет в виде пластинок, а у трубчатых (белый гриб и подосиновики) в виде сеточки из трубочек.