1) читаю книгу — винительный падеж (в.п.), так как «книгу» отвечает на вопрос «что?». 2) смотрю на луну — винительный падеж (в.п.), так как «луна» отвечает на вопрос «на что?». 3) пишу письмо — винительный падеж (в.п.), так как «письмо» отвечает на вопрос «что?».