4. Углеводы - это: а) многоатомные спирты, содержащие в своем составе спиртовую, альдегидную и кетогруппу; б) органические молекулы, в состав которых входит несколько остатков аминокислот, связанных пептидной связью; в) сложные эфиры жирных кислот и различных спиртов. Я. Моносахарид, восстанавливающий металлы из их окислов; является основным источником энергии: