Разберем каждое утверждение:
1) Рост каждого одиннадцатиклассника находится в диапазоне от 160 см до 185 см. Максимальная разница в росте может быть между учеником с ростом 184 см и учеником с ростом 161 см, что составляет $184 - 161 = 23$ см. Значит, разница в росте между любыми двумя учениками не превышает 25 см. Утверждение верно.
2) Мы знаем только, что рост каждого ученика больше 160 см и меньше 185 см. Нет никакой гарантии, что найдется ученик ростом ровно 187 см. Утверждение неверно.
3) По условию задачи, рост каждого одиннадцатиклассника больше 160 см. Утверждение верно.
4) По условию задачи, рост каждого одиннадцатиклассника больше 160 см. Значит, не может быть ученика ростом 158 см. Утверждение неверно.
Таким образом, верны утверждения 1 и 3.
Ответ: 13
Убрать каракули