\[y = \frac{x^{2} - 3x - 4}{x + 1} = \frac{(x + 1)(x - 4)}{x + 1} = x - 4\]
\[x^{2} - 3x - 4 = (x + 1)(x - 4)\]
\[x_{1} + x_{2} = 3;\ \ x_{1} \cdot x_{2} = - 4\]
\[x_{1} = 4;\ \ x_{2} = - 1.\]
\[y = x - 4;\ \ где\ x \neq - 1\]