Почему для экспериментов с передачей теплоты в жидкостях используют не стаканы, а калориметры?

Калориметры используются, так как они обеспечивают минимальные потери тепла и позволяют точно измерять количество переданной теплоты. Стаканы не обладают такими свойствами.