Объяснение опыта №1 "Качественная реакция на глицерин".

Цель опыта: подтвердить наличие глицерина с помощью химической реакции.

Процедура:
1. В одну пробирку наливают 1-2 мл глицерина. Это вещество - многоатомный спирт с химической формулой \(C_3H_5(OH)_3\).
2. В другую пробирку добавляют 2 мл раствора гидроксида натрия \(NaOH\) и 1 мл сульфата меди \(CuSO_4\). При этом образуется гидроксид меди: \(2NaOH + CuSO_4 \rightarrow Cu(OH)_2 + Na_2SO_4\). Этот осадок имеет голубой цвет.
3. Пробирки смешивают. Гидроксид меди взаимодействует с глицерином, образуя комплексное соединение. Раствор приобретает ярко-синий цвет.

Уравнение реакции образования комплекса:
\[C_3H_5(OH)_3 + Cu(OH)_2 \rightarrow [Cu(C_3H_5O_3)_2] + 2H_2O\]

Ответ: При смешивании растворов наблюдается изменение цвета на ярко-синий. Это свидетельствует о наличии глицерина.