Подсолнечник относится к классу двудольных растений.
Развернутый ответ:
Двудольные растения - это класс цветковых растений, для которых характерно наличие двух семядолей в зародыше семени. Кроме того, у двудольных растений обычно стержневая корневая система, сетчатое жилкование листьев и цветок с числом частей, кратным 4 или 5. Подсолнечник обладает всеми этими признаками, поэтому он относится к классу двудольных.