1. (3 балла). Сложным эфиром является вещество, формула которого: A. CH3COOH Б. C2H5-OH B. CH3-O-CH3 Г. CH3-C(O)-O-C2H5

Сложные эфиры образуются в результате реакции карбоновой кислоты со спиртом. В данном случае, сложным эфиром является вариант Г, так как он содержит группу -C(O)-O-, связывающую остаток карбоновой кислоты и спирта. Ответ: Г. CH3-C(O)-O-C2H5