Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Вопрос:
9. (2 балла) Процесс превращения жидких масел в твердые жиры: А) гидролиз; Б) гидратация; В) гидрирование; Г) гидрогалогенирование.
Ответ:
Превращение жидких масел в твердые жиры – это процесс гидрирования, т.е. присоединения водорода к двойным связям в молекулах жирных кислот, входящих в состав масел.
В) гидрирование
Похожие
- 1. (2 балла) Сложным эфиром является вещество, формула которого: A) CH3COOH; Б) С2Н5ОН; B) CH3-O-CH3; Г) СН3-С O-C2H5
- 2. (2 балла) Функциональная группа, входящая в состав альдегидов: А) -ОН; Б) -С; H В) С=О; Г) -С O-
- 3. (2 балла) Формула пропановой кислоты: A) CH3-CH2-CH2-OH; Б) СН3-СН2-СOOH; B) CH3-CH2-O-CH3; Г) СН3-СН2-CHO.
- 4. (2 балла) Изомером вещества, формула которого 0 CH3-CH-COOH Π является: CH3 A) CH3-CH2-CH2-CH2-OH; B) CH3-CH2-CH2-CHO; Б) СН3-СН2-CH2-COOH; Г) СН3-СН-СН2-COOH Π CH3
- 5. (2 балла) Спирт, остаток которого входит в состав жиров: А) глицерин; Б) этанол; В) этиленгликоль; Г) метанол.
- 6. (2 балла) В цепочке превращений С2Н5ОН X CH3COOH веществом Х является: А) этаналь; Б) этанол; В) этилен; Г) этан.
- 7. (2 балла) Уксусный альдегид взаимодействует с веществом, формула которого: А) СuО; Б) Ag2O (ам.р-р); В) СН3ОН; Г) NaOH.
- 8. (2 балла) Реактив для распознавания многоатомных спиртов: А) раствор КМnO4; Б) аммиачный раствор Ag2O; B) Cu(OH)2; Г) раствор FeCl3.
- 9. (2 балла) Процесс превращения жидких масел в твердые жиры: А) гидролиз; Б) гидратация; В) гидрирование; Г) гидрогалогенирование.
