Среди перечисленных преступлением является **1) торговля продуктами питания без сертификата качества**.
**Объяснение:** Торговля продуктами питания без сертификата качества может представлять угрозу для здоровья населения и, в зависимости от обстоятельств, может рассматриваться как преступление. Остальные варианты являются административными или гражданско-правовыми нарушениями.