2. Объясните, какие процессы в организме человека поддерживаются благодаря участию в них минеральных веществ.

Минеральные вещества участвуют в таких процессах, как формирование костной ткани, регулирование водного и солевого баланса, передача нервных импульсов и поддержание нормальной работы мышц.