\[\boxed{\text{5.\ 111}}\]
\[Решение.\]
\[1)\ 35 - 20 =\]
\[= 15\% - это\ 60\ г\ сахара.\]
\[2)\ 15\% - 60\ грамм\]
\[20\% - x\ грамм\]
\[Составим\ пропорцию:\]
\[x = \frac{20 \cdot 60}{15} = 20 \cdot 4 =\]
\[= 80\ (грамм) - сахара\ было\ \]
\[в\ сиропе.\]
\[Ответ:80\ грамм.\]