\[\boxed{\text{5.\ 91}}\]
\[Пусть\text{\ x\ }книг - на\ второй\ \]
\[полке;\]
\[2\text{x\ }книг - на\ первой\ полке;\]
\[(2x - 5)\ книг - на\ третьей\ \]
\[полке.\]
\[Всего\ на\ трех\ полках\ 75\ книг.\]
\[Составим\ уравнение:\]
\[x + 2x + 2x - 5 = 75\]
\[5x = 75 + 5\]
\[5x = 80\]
\[x = 80\ :5 = 16\ (книг) -\]
\[на\ второй\ полке.\]
\[2x = 2 \cdot 16 = 32\ (книги) -\]
\[на\ первой\ полке.\]
\[32 - 5 = 27\ (книг) -\]
\[на\ третьей\ полке.\]
\[Ответ:32\ книги;16\ книг;\]
\[27\ книг.\]