\[\boxed{\mathbf{3.19}}\]
\[Вычисления\ на\ калькуляторе.\]
\[\textbf{а)}\ 0,1141\ :45,64\% = 0,25\%\]
\[20,447\ :25,4\% = 80,5\%\]
\[\textbf{б)}\ 375\ :426\% \approx 88,0\% -\]
\[овощей\ продали.\]
\[100 - 88 = 12\% - овощей\ \]
\[осталось\ продать.\]
\[Ответ:12\%.\]