\[\boxed{\text{6.433.}}\]
\[\textbf{а)}\ \frac{49}{28} \cdot 100\% = 1,75 \cdot 100 =\]
\[= 175\% - Ярослав\ выполнил\ \]
\[план.\ \]
\[\textbf{б)}\ 175 - 100 = 75\% -\]
\[перевыполнил\ план.\ \]
\[Ответ:а)\ на\ 175\ \%;\ \ \]
\[\textbf{б)}\ на\ 75\ \%.\ \ \ \ \ \]