\[\boxed{\text{6.368.}}\]
\[Первый\ способ.\ \]
\[10,5\ :5 \cdot 3 = 2,1 \cdot 3 =\]
\[= 6,3\ (кг) - конфет\ \]
\[расфасовал\ продавец.\ \]
\[10,5 - 6,3 = 4,2\ (кг) -\]
\[конфет - осталось\ \]
\[расфасовать.\ \]
\[Второй\ способ:\ \]
\[1 - \frac{3}{5} = \frac{2}{5}\ (часть) - всех\ \]
\[конфет\ осталось\ расфасовать\ \]
\[продавцу.\ \]
\[10,5\ :5 \cdot 2 = 2,1 \cdot 2 =\]
\[= 4,2\ (кг) - конфет\ осталось\ \]
\[расфасовать.\ \]
\[Ответ:4,2\ кг.\ \ \ \]