\[\boxed{\text{7.43.}}\]
\[1 - весь\ класс.\]
\[1)\ 1 - \frac{17}{25} = \frac{25}{25} - \frac{17}{25} =\]
\[= \frac{8}{25}\ (часть) - класса\ \]
\[посетила\ каток.\]
\[2)\ 8\ :\frac{8}{25} = 8 \cdot \frac{25}{8} =\]
\[= 25\ (человек) - в\ 5\ классе.\]
\[Ответ:25\ человек.\]