\[\boxed{\mathbf{254.}}\]
\[1)\ Краткая\ запись.\]
\[Было - 275\ г\]
\[Израсходовали - 7\ уп.\ по\ 5\ г\]
\[Стало - ?\]
\[Решение.\]
\[275 - 5 \cdot 7 = 275 - 35 =\]
\[= 240\ (г) - бисера\ стало.\]
\[Ответ:240\ г.\]
\[2)\ Краткая\ запись.\]
\[Было - 186\ кг\]
\[Купили - 7\ уп.\ по\ 3\ кг\]
\[Стало - ?\]
\[Решение.\]
\[186 - 3 \cdot 7 = 186 - 21 =\]
\[= 165\ (кг) - картофеля\ стало\ \]
\[на\ прилавке.\]
\[Ответ:165\ кг.\]