Задание 11.
Блюдо (изделие) | Происхождение названия |
---|---|
Салат «Оливье» | В честь создателя – повара Люсьена Оливье |
Пирожное «Наполеон» | В честь победы над Наполеоном в 1812 г. |
Конфеты «Ландрин» | Основатель фабрики леденцов – мужик Федор из села Ландры Нижегородской губернии |
Гурьевская каша | В честь графа Дмитрия Гурьева, для которого была приготовлена каша |
Бефстроганов | В честь графа Александра Григорьевича Строганова |
Филипповские булочки | Названа в честь владельца булочных, в которых пекли булочки с изюмом, Ивана Максимовича Филиппова |
Винегрет, расстегай, холодец.