Решебник по химии 9 класс Габриелян | Страница 120

Вопрос

Попробуйте изобразить структурную формулу простейшего спирта, содержащего три гидроксильные группы. Каждая группа –ОН должна быть связана со своим собственным атомом углерода. Помните, что атомы углерода в органических веществах четырёхвалентны.

Чтобы составить структурную формулу самого простого спирта с тремя гидроксильными группами (–ОН), нужно помнить два условия:

3. каждая –ОН-группа должна быть связана с отдельным атомом углерода;

4. каждый атом углерода в органических соединениях образует четыре ковалентные связи.

Минимальное число углеродов, позволяющее соблюсти эти условия, — три, так как нужно «пристроить» к каждому углероду по одной –OH-группе.

Таким образом, формула молекулы будет:

CH₂OH–CHOH–CH₂OH

Это — глицерин (пропантриол), или трёхатомный спирт. Его структурная формула (без электронных пар) выглядит так:

Каждый атом углерода образует четыре связи: с атомами водорода, соседними атомами углерода и своей гидроксильной группой. Поэтому задание выполнено правильно. Глицерин широко применяется в медицине, косметике и пищевой промышленности.