Решебник по химии 8 класс. Рудзитис ФГОС §30

Кислоты и соли

Вопросы

1. Почему кислоты называют кислотами?

Кислоты называют кислотами потому, что они содержат атомы водорода, которые могут замещаться атомами металлов, и обладают кислым вкусом. Кроме того, они взаимодействуют с металлами с выделением водорода и изменяют цвет индикаторов. Именно водород в составе кислот определяет их свойства.

2. Какие кислоты вам известны?

Мне известны следующие кислоты: соляная кислота (HCl), серная кислота (H₂SO₄), азотная кислота (HNO₃), уксусная кислота (CH₃COOH), фосфорная кислота (H₃PO₄), лимонная кислота (C₆H₈O₇), молочная кислота (C₃H₆O₃), яблочная кислота.

Стр. 108

Лабораторный опыт

Взаимодействие кислот с цинком

В три пробирки налейте по 2—3 мл растворов серной, соляной и фосфорной кислот. В каждую из них добавьте гранулу цинка. Что наблюдаете? Какой газ выделяется? Как доказать, что выделяющийся газ — водород?

Наблюдается активное выделение пузырьков газа на поверхности цинка и лёгкое помутнение раствора. Иногда происходит лёгкое шипение. Это свидетельствует о химической реакции между цинком и кислотами.

В ходе реакции выделяется газ — водород (H₂).

Чтобы доказать, что газ — водород, можно поднести к нему горящую лучину. При контакте с водородом произойдёт характерный хлопок. Это типичный признак водорода, который вспыхивает в смеси с воздухом.

Стр. 110

Подумай, ответь, выполни

1. Какие вещества называют кислотами? В приведённом списке веществ укажите формулы кислот: H₂, HCl, SO₂, H₂SO₄, NO₂, HNO₃, NaOH.

Кислотами называют сложные вещества, которые состоят из атомов водорода, способных замещаться атомами металлов, и кислотных остатков. Эти вещества обладают кислым вкусом, взаимодействуют с металлами с выделением водорода и изменяют цвет индикаторов. Из предложенных веществ кислотами являются:

HCl — соляная кислота,

H₂SO₄ — серная кислота,

HNO₃ — азотная кислота.

2. Какие вещества называют солями? В приведённом списке веществ укажите формулы солей: NaCl, HCl, Mg(NO₃)₂, N₂O, K₂SO₄, NaOH, CaCl₂.

Солями называют сложные вещества, образованные атомами металлов и кислотными остатками. Они получаются в результате реакции между кислотами и основаниями или в результате взаимодействия кислот с металлами. Из предложенного списка солями являются:

NaCl — хлорид натрия,

Mg(NO₃)₂ — нитрат магния,

K₂SO₄ — сульфат калия,

CaCl₂ — хлорид кальция.

3. С какой целью в химических лабораториях используют индикаторы?

Индикаторы используются в лабораториях для определения кислотности или щелочности среды. Они представляют собой вещества, которые изменяют свой цвет в зависимости от присутствия кислоты или основания. Например, лакмус в кислой среде становится красным, а в щелочной — синим. Это позволяет определить, с каким веществом мы имеем дело — кислотой или щёлочью.

4. Прочитайте уравнения химических реакций и назовите все вещества, которые в них участвуют:

а) Zn + HCl → ZnCl₂ + H₂

б) Na + H₃PO₄ → Na₃PO₄ + H₂

в) Ca + HNO₃ → Ca(NO₃)₂ + H₂

а) В уравнении (Zn + 2HCl → ZnCl₂ + H₂) участвуют: цинк, соляная кислота, хлорид цинка и водород. Это реакция взаимодействия металла с кислотой, в которой образуется соль и водород.

б) В уравнении (2Na + 2H₃PO₄ → 2Na₃PO₄ + 3H₂) участвуют: натрий, фосфорная кислота, фосфат натрия и водород. Металл вытесняет водород из кислоты с образованием соли.

в) В уравнении (Ca + 2HNO₃ → Ca(NO₃)₂ + H₂) участвуют: кальций, азотная кислота, нитрат кальция и водород. Также происходит замещение водорода на металл, образуется соль и выделяется водород.

5. Составьте уравнения химических реакций, соответствующих приведённым схемам, и назовите полученные соли.

а) Mg + HCl → ...

б) Al + HCl → ...

в) K + HCl → ...

г) Ca + H₃PO₄ → ...

д) Li₂O + H₃PO₄ → ...

е) Al₂O₃ + H₂SO₄ → ...

а) (Mg + 2HCl → MgCl₂ + H₂) — образуется хлорид магния

б) (2Al + 6HCl → 2AlCl₃ + 3H₂) — образуется хлорид алюминия

в) (2K + 2HCl → 2KCl + H₂) — образуется хлорид калия

г) (3Ca + 2H₃PO₄ → Ca₃(PO₄)₂ + 3H₂) — образуется фосфат кальция

д) (Li₂O + 2H₃PO₄ → 2LiH₂PO₄) — образуется дигидрофосфат лития

е) (Al₂O₃ + 3H₂SO₄ → Al₂(SO₄)₃ + 3H₂O) — образуется сульфат алюминия

6. Вычислите массу серной кислоты, вступившей в реакцию с алюминием массой 0,54 г, если в результате реакции образовалось 3,42 г соли и 0,06 г водорода.

Ищем массу серной кислоты, участвовавшей в реакции. По закону сохранения массы сумма масс всех продуктов равна сумме масс всех исходных веществ.

Сначала найдём массу серной кислоты:

m(серной к-ты) = m(продуктов) – m(алюминия)

m(серной к-ты) = (3,42 г + 0,06 г) – 0,54 г = 3,48 г – 0,54 г = 2,94 г

Ответ: масса серной кислоты, вступившей в реакцию, равна 2,94 г.

Стр. 111

Тестовые задания

1. Установите соответствие между формулой вещества и его принадлежностью к классу веществ. Для этого к каждой позиции, обозначенной буквой, подберите позицию, обозначенную цифрой.

Формула вещества:

А) CaBr₂

Б) HNO₂

В) H₂S

Г) Na₂SO₃

Класс веществ:

1. Оксиды

2. Кислоты

3. Соли

А — 3 (CaBr₂ — соль, образована металлом и кислотным остатком Br⁻),

Б — 2 (HNO₂ — кислота, азотистая кислота),

В — 2 (H₂S — тоже кислота, сероводородная),

Г — 3 (Na₂SO₃ — соль, сульфит натрия).

Пояснение: соли состоят из металла и кислотного остатка, кислоты — содержат водород и кислотный остаток. Ни одного оксида в перечне нет.

2. Общее для всех кислот — это наличие в их молекулах:

1. атомов металлов

2. гидроксогрупп

3. атомов водорода

Ответ: 3 (атомов водорода)

Пояснение: Все кислоты содержат атомы водорода, которые могут замещаться металлами при химических реакциях. Это их главное общее свойство.

3. Установите соответствие между кислотным остатком и его валентностью. Для этого к каждой позиции, обозначенной буквой, подберите позицию, обозначенную цифрой.

Кислотный остаток:

А) SO₄

Б) PO₄

В) NO₃

Валентность:

1. I

2. II

3. III

А — 2 (SO₄ — сульфат, валентность II),

Б — 3 (PO₄ — фосфат, валентность III),

В — 1 (NO₃ — нитрат, валентность I)

Пояснение: валентность кислотных остатков определяется числом атомов водорода, которые они могут замещать. SO₄ соединяется с 2 атомами водорода (H₂SO₄), PO₄ — с 3 (H₃PO₄), NO₃ — с 1 (HNO₃).

Стр. 112